Manzanilla Alegría es un vino generoso elaborado por Bodegas Williams & Humbert en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) dentro de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Manzanilla Alegría es una manzanilla elaborada con Palomino de viñedos del Pago Balbaína, sobre el típico suelo de albariza. Tras la vendimia manual, con selección de uva en el viñedo, se seleccionan los mostos yema, que después de realizar una decantación estática fermentarán a 22°C. Con un deslío temprano y una clasificación por finura, es fortificada hasta 15% vol. alc. Es entonces cuando pasa al sistema de criaderas y soleras para realizar la típica crianza dinámica, es en la 6ª criadera donde realiza la crianza biológica bajo velo de flor en las típicas barricas de roble americano de 30 y 36 arrobas de capacidad (1@ equivale a 16,133 litros de vino), durante un mínimo de 6 años.